La maladie c\u0153liaque est une maladie relativement fr\u00e9quente qui atteint en Europe 1 personne sur 300 (voire 1 personne sur 100).<\/p>\n\n\n\n
C\u2019 est une maladie auto-immune dans laquelle l\u2019organisme, expos\u00e9 au gluten de l\u2019alimentation, r\u00e9agit par la production anormale d\u2019auto-anticorps (anticorps dirig\u00e9s contre les cellules de l\u2019organisme) et de prot\u00e9ines inflammatoires qui vont d\u00e9truire la muqueuse du petit intestin (intestin gr\u00eale) et \u00eatre \u00e0 l\u2019origine de sympt\u00f4mes et de complications m\u00e9dicales.
Le gluten est une prot\u00e9ine contenue dans le seigle, l\u2019orge, le bl\u00e9 et ses variantes.
On ne connait pas encore v\u00e9ritablement les causes de la maladie qui peut se d\u00e9clencher \u00e0 tous les \u00e2ges de la vie . On sait qu\u2019il y a une pr\u00e9disposition g\u00e9n\u00e9tique .<\/p>\n\n\n\n
Les sympt\u00f4mes de la maladie c\u0153liaque sont tr\u00e8s variables d\u2019une personne \u00e0 l\u2019autre. Ils peuvent \u00eatre tr\u00e8s impressionnants ou parfois quasi inexistants. On observe principalement des sympt\u00f4mes digestifs comme diarrh\u00e9es, douleurs abdominales, constipation, naus\u00e9es, vomissements, etc. et des sympt\u00f4mes li\u00e9s \u00e0 la mauvaise assimilation des aliments (puisque l\u2019intestin gr\u00eale est ab\u00eem\u00e9 par l\u2019inflammation et ne peut plus remplir correctement sa fonction d\u2019absorption des nutriments) comme des an\u00e9mies, des carences multiples, une perte de poids, un retard de croissance ou de pubert\u00e9 chez l\u2019enfant, une alt\u00e9ration de l\u2019\u00e9mail dentaire etc. Certaines personnes souffrent de fatigue chronique, de douleurs articulaires et musculaires, de troubles de l\u2019humeur, etc. La maladie c\u0153liaque peut \u00eatre \u00e0 l\u2019origine de troubles de la fertilit\u00e9.
Non trait\u00e9e, la maladie c\u0153liaque expose \u00e0 des complications qui peuvent \u00eatre graves voire mortelles : d\u00e9nutrition, risque important de d\u00e9velopper des cancers ou d\u2019autres maladies auto-immunes, retard de croissance, retard pubertaire, st\u00e9rilit\u00e9, probl\u00e8mes neurologiques, psychiatriques, etc.<\/p>\n\n\n\n
Le diagnostic de la maladie c\u0153liaque est un diagnostic m\u00e9dical et doit donc \u00eatre pos\u00e9 par un m\u00e9decin. Il repose sur une analyse de sang avec dosage d\u2019anticorps sp\u00e9cifiques et souvent sur une biopsie intestinale (r\u00e9alis\u00e9e par endoscopie). Ce diagnostic est fauss\u00e9 si un r\u00e9gime sans gluten a \u00e9t\u00e9 entrepris avant ces examens ! C\u2019est pourquoi il NE faut absolument PAS entreprendre un r\u00e9gime sans gluten avant d\u2019avoir r\u00e9alis\u00e9 les examens m\u00e9dicaux indispensables au diagnostic.<\/p>\n\n\n\n
Le traitement de la maladie c\u0153liaque consiste \u00e0 \u00e9liminer rigoureusement le gluten de l\u2019alimentation. Ce r\u00e9gime doit \u00eatre strict car m\u00eame une infime quantit\u00e9 de gluten est toxique. Les aliments consomm\u00e9s ne doivent donc pas avoir \u00e9t\u00e9 en contact avec des mains ou du mat\u00e9riel de cuisine souill\u00e9s par des aliments qui contiennent du gluten. Il ne faut pas faire d\u2019exception et, \u00e0 ce jour et en l\u2019\u00e9tat actuel des connaissances, le r\u00e9gime doit \u00eatre maintenu toute la vie.<\/p>\n\n\n\n
Le r\u00e9gime suivi avec rigueur permet la disparition des sympt\u00f4mes et d\u2019\u00e9viter les complications de la maladie. C\u2019est cependant un r\u00e9gime tr\u00e8s contraignant, surtout sur le plan social, car on retrouve le gluten non seulement dans le pain et les p\u00e2tes mais \u00e9galement dans de nombreux produits de l\u2019industrie agro-alimentaire. Il faut donc revoir toute son alimentation, apprendre \u00e0 s\u2019organiser, \u00e0 d\u00e9chiffrer la composition des aliments, informer la famille, les amis, le milieu scolaire, etc. On comprend donc toute l\u2019importance de poser un diagnostic et de ne pas commencer de r\u00e9gime avant celui-ci pour ne pas confondre la maladie c\u0153liaque avec des sensibilit\u00e9s alimentaires particuli\u00e8res qui ne n\u00e9cessitent pas un r\u00e9gime aussi contraignant.<\/p>\n\n\n\n
Un suivi m\u00e9dical r\u00e9gulier reste indispensable pour s\u2019assurer de la bonne \u00e9volution de la maladie.<\/p>\n\n\n\n
En r\u00e9sum\u00e9, la maladie c\u0153liaque est une maladie auto-immune qui doit \u00eatre diagnostiqu\u00e9e par un m\u00e9decin et dont le traitement consiste en un r\u00e9gime strict et \u00e0 vie d\u2019\u00e9viction du gluten.<\/strong><\/p>\n\n\n\n En cas de troubles digestifs persistants, de fatigue inexpliqu\u00e9e, de signes de malnutrition, de retard de croissance ou de pubert\u00e9 chez l\u2019enfant, de douleurs articulaires ou musculaires, etc., parlez-en \u00e0 votre m\u00e9decin. Il ne faut pas entreprendre un r\u00e9gime sans gluten avant les examens m\u00e9dicaux n\u00e9cessaires au diagnostic.<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La maladie c\u0153liaque est une maladie relativement fr\u00e9quente qui atteint en Europe 1 personne sur 300 (voire 1 personne sur 100). C\u2019 est une maladie auto-immune dans laquelle l\u2019organisme, expos\u00e9 au gluten de l\u2019alimentation, r\u00e9agit par la production anormale d\u2019auto-anticorps<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-96","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sbcasbl.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/96","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sbcasbl.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sbcasbl.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sbcasbl.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sbcasbl.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=96"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.sbcasbl.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/96\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":415,"href":"https:\/\/www.sbcasbl.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/96\/revisions\/415"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sbcasbl.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=96"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}